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Belinox

El depósito con forma de huevo

Hoy en el blog por primera vez no vamos a hablar de acero inoxidable, pero sí de un sector que nos atañe, el de los depósitos de vino. Como ya hemos comentado alguna vez, la situación de nuestra empresa hace que seamos especialistas en los depósitos del sector vinícola, La Rioja es uno de los principales exportadores de vino.

Pero no ha sido en La Rioja el lugar de origen de este curioso invento, sino Francia. Ha sido diseñada por Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria con la colaboración del tonelero francés Taransaud. Las barricas en forma de huevo, quizá parezca una idea innovadora, pero nada más lejos de la realidad, esta forma es la que usaban los romanos para las tinajas en las que guardaban el vino. 

Su forma hace que el vino esté en continuo movimiento, logra evitar la utilización de bombas de remontado u otra acción mecánica, favoreciendo la estructura del vino.Otra curiosidad es que también existen barricas de roble francés ovaladas. Aunque aún no son muy conocidas, ya se empieza a utilizar en nuestro país. Aunque en Belinox de momento seguiremos haciendo los depósitos en forma circular y en acero inoxidable. 

 

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